Restaurants

On se rend au Baci avec l’assurance de déguster une cuisine raffinée aux influences méditerranéennes, au cœur d’un lieu emblématique de la scène culturelle liégeoise : les magnifiques salons du Théâtre de Liège.

On ne se lasse pas de Telle Mère Telle Fille ! En version terre ou mer, dehors ou dedans, à midi ou en soirée, on savoure ses grillades et ses produits frais, locaux et de saison… en profitant d’une vinothèque époustouflante !

Depuis la salle du Toma, on admire le ballet parfaitement coordonné de l’équipe du jeune chef prodige Thomas Troupin, et on savoure l’attente presqu’autant que les plats, qui font voyager de bonheur en surprise…

Avec une scène du film Marius stylisée sur le mur principal, la salle de l’Olivier des Sens vous transporte dans le Vieux-Port de Marseille, direction le Sud ! Un cadre contemporain, une carte pleine de saveurs méditerranéennes, une large place laissée aux poissons et aux crustacés… Originaire de Narbonne, le chef Manuel Béjar propose une cuisine française créative aux promesses généreuses.

Aménagé dans un ancien couvent du 18^e siècle, au centre de la Cité ardente, l’hôtel Ramada a gardé un caractère historique. S’installer, pour une heure ou une soirée, dans le décor de voûtes en briques de son bar-restaurant, c’est s’offrir un moment hors du temps…

Brasserie ou restaurant, votre cœur balance ? L’Hôtel Liège Congrès propose les deux, 7 jours sur 7 et de 12h à 22h, sans interruption. Le dimanche, on se précipite (lentement) pour y savourer un brunch copieux, de 12h00 à 16h30.

À deux pas du cœur du Festival, l’Élysée propose cocktails artisanaux, bière locale, plateaux de fruits de mer à partager (ou pas), une cuisine vivante et gaie… et une ambiance chaleureusement liégeoise. Tout ce qu’on aime !

Les Sabots d’Hélène propose le meilleur gratin dauphinois de Belgique ! Sa cave à vin possède les plus grands vins du monde et des années rares, ce qui en fait l’endroit préféré des œnologues. Accueil chaleureux par une équipe toujours disponible et souriante. Tardif, aussi : le restaurant vous accueille jusqu’à minuit.

Présent à Liège depuis toujours, le Shanghai est LE restaurant liégeois où déguster une cuisine chinoise raffinée et qualitative. Seul, en duo ou en groupe, on apprécie chaque bouchée de la cuisine de Pai Pin Chou, aux commandes depuis 1963 !

On embarque à bord du Riva Brasserie pour une croisière gustative riche et variée, avec vue (imprenable) sur la Meuse. Accessoirement, c’est une adresse incontournable pour déguster du homard frais !

Le matin, place aux petits-déjeuners pour lecteurs de journaux. Dès midi, on s’y presse pour une salade efficace, la suggestion de la semaine, la savoureuse Parmigiana ou encore le risotto végétarien. Le soir, le Saga Café devient le point de chute obligé pour les apéros chics, afterworks, avant-restos, dîners en terrasse et autres rendez-vous amoureux.

La viande la meilleure mérite le chemin le plus court entre l’étal et l’assiette. Ici, le boucher et le chef, les frigos et les fourneaux, sont voisins. Les viandes sont belges et du monde, la coupe idéale, la cuisson pertinente, l’accompagnement parfait… S’installer, le temps d’un repas, à La Maison Leblanc, c’est visiter les continents et la tradition familiale par les chemins de traverse.

« La gourmandise commence quand on n’a plus faim », dit-on. La Petite Épicerie l’a bien compris : on peut y goûter, seul(e) ou à plusieurs, tous les plats à la carte en plus petites portions, façon tapas ! Belges, italiennes ou espagnoles, on les goûte toutes !

Une cuisine inspirée, des saveurs italiennes, des viandes maturées en provenance directe de Rungis (dont vous choisirez les morceaux !), et une vue sur le green du golf : la Brasserie du Bernalmont, c’est tout cela, et un peu plus.